餐厅

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2021 年 3 月 26 日 2025-09-17 8:51

坐落于上海陆家嘴金融区高耸的天际线之中,却又远离城市的喧嚣与喧嚣, 云婷——云廊 ——不仅仅是一家餐厅。它是一个私密的烹饪圣殿,传统与静谧的创新在此交融,每一道菜都通过香气、口感和灵魂低声诉说着一个故事。

位于浦东新区源深路168号的麦新格精品酒店秉承这一理念,秉持着“食不厌精,回味无穷”的理念。云婷的菜单由屡获殊荣的主厨梅琳精心打造,她从上海本土汲取灵感,同时融合了全球烹饪技艺的优雅。在这里,经典风味以令人敬畏的姿态重新演绎:精致 小笼包 浸润黑松露和陈年酱油的高汤,在舌尖融化,宛如诗意;鲜嫩多汁的鸭肉,淋上野山蜂蜜和发酵黑豆,慢火烤至完美,佐以江南地区手工采摘的香草。每一道菜都如同画布——简约、均衡、美得令人窒息——旨在唤醒食客,而非喧宾夺主。

在云庭享用早餐,是一场舒适与探索的仪式。宾客们在新鲜蒸熟的面包香气中醒来。 煎饼 薄饼、自制姜汁豆奶、现点现做的有机散养鸡蛋,以及每日从当地农贸市场采购的时令水果。搭配手工茶饮——无论是陶罐浸泡的单一产地乌龙茶,还是冰镇茉莉花茶——这里的早晨与其说是一顿美餐,不如说是一次感官的温柔唤醒。

 

夜幕降临,空间焕然一新。落地窗映衬着波光粼粼的黄浦江瀑布和标志性的东方明珠塔,餐厅宛如一座璀璨的光之剧场。轻柔的爵士乐和传统的古筝旋律在背景中悠扬飘荡,宾客们则品尝着以中国植物调配的招牌鸡尾酒——例如柚子金酒搭配烟熏梅子糖浆,或是陈年白酒和荔枝花调制的“外滩微风”。我们的酒单精选自中国和欧洲的精品葡萄园,与每道菜完美搭配,和谐共存。

 

云庭的与众不同之处在于它的私密性。这里只有24个座位,预订是值得珍惜的,而不是商品化的。我们的服务员知道你的名字,知道你对茶的喜好,也知道你想吃醋饺子还是辣椒油饺子。这里没有纸质菜单——相反,我们的厨师会为每道菜配上一段专属的叙述,分享食材的来源、技艺背后的历史,以及它所唤起的回忆。

 

无论您是想远离公司晚宴,享受精致夜晚的商务旅客,还是想在城市灯光下庆祝周年纪念的情侣,亦或是想在旅游陷阱之外追寻地道美食的好奇美食爱好者,云庭提供的不仅仅是美食,更是沟通的桥梁。在这里,上海的灵魂并非浮夸,而是优雅。

 

来欣赏美景,享受美食之间的宁静。
离开时您将对真正的热情好客有全新的认识。

 

云婷——味道静谧之处。
每日供应早餐(上午 6:30 至上午 10:30)和晚餐(下午 5:30 至晚上 10:30)。
建议提前预订。地址:上海浦东新区源深路168号麦新格精品酒店内,邮编:200120。

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