{"id":612,"date":"2021-03-26T10:04:13","date_gmt":"2021-03-26T10:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/nuss\/?page_id=612"},"modified":"2025-09-17T08:51:00","modified_gmt":"2025-09-17T08:51:00","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maixingeboutiquehotel.com\/de\/restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurant"},"content":{"rendered":"
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Eingebettet in die hoch aufragende Skyline des Shanghaier Finanzviertels Lujiazui und dennoch fernab vom Trubel und L\u00e4rm der Stadt, Yun Ting \u2013 Die Wolkenveranda<\/strong> \u2014 ist nicht nur ein Restaurant. Es ist ein intimes kulinarisches Refugium, in dem Tradition auf stille Innovation trifft und jedes Gericht eine Geschichte erz\u00e4hlt, die durch Duft, Textur und Seele gefl\u00fcstert wird.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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Im Maixinge Boutique Hotel, Yuanshen Road Nr. 168, Pudong New Area, glauben wir, dass Essen ein Erlebnis sein sollte, das lange nach dem letzten Bissen nachklingt. Yun Ting verk\u00f6rpert diese Philosophie mit einem Men\u00fc, das von der preisgekr\u00f6nten K\u00f6chin Mei Lin zusammengestellt wurde, die sich von ihren Shanghaier Wurzeln inspirieren l\u00e4sst und gleichzeitig die Eleganz globaler Techniken vereint. Hier werden klassische Aromen mit Ehrfurcht neu interpretiert: zarte xiaolongbao<\/em> Mit schwarzem Tr\u00fcffel und gereifter Sojabr\u00fche verfeinert, zergehen sie wie Poesie auf der Zunge; saftige Ente, glasiert mit wildem Berghonig und fermentierten schwarzen Bohnen, wird langsam perfekt ger\u00f6stet und mit handverlesenen Kr\u00e4utern aus der Region Jiangnan serviert. Jeder Teller ist eine Leinwand \u2013 minimalistisch, ausgewogen und atemberaubend sch\u00f6n \u2013 gestaltet, um nicht zu \u00fcberw\u00e4ltigen, sondern aufzuwecken.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Das Fr\u00fchst\u00fcck im Yun Ting ist ein Ritual des Wohlbefindens und der Entdeckung. Die G\u00e4ste erwachen zum Duft von frisch ged\u00e4mpftem jianbing<\/em> Cr\u00eapes, hausgemachte Sojamilch mit Ingwerschaum, frisch zubereitete Bio-Eier aus Freilandhaltung und t\u00e4glich frisches Obst der Saison vom lokalen Bauernmarkt. Zusammen mit handwerklich hergestellten Tees \u2013 Oolongs aus einer einzigen Herkunftsregion, die in Tont\u00f6pfen gezogen werden, oder gek\u00fchlte Aufg\u00fcsse mit Jasmin \u2013 f\u00fchlt sich der Morgen hier weniger wie eine Mahlzeit an, sondern eher wie ein sanftes Erwachen der Sinne.<\/p>

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Mit Einbruch der Dunkelheit verwandelt sich der Raum. Raumhohe Fenster rahmen den glitzernden Wasserfall des Huangpu-Flusses und die ikonische Silhouette des Oriental Pearl Tower ein und verwandeln den Speisesaal in ein leuchtendes Lichtertheater. Sanfter Jazz und traditionelle Guzheng-Melodien erklingen im Hintergrund, w\u00e4hrend die G\u00e4ste unsere einzigartigen Cocktails mit chinesischen Pflanzen genie\u00dfen \u2013 zum Beispiel Yuzu-Gin mit ger\u00e4uchertem Pflaumensirup oder einen \u201eBund Breeze\u201c aus gereiftem Baijiu und Litschibl\u00fcten. Unsere Weinkarte, sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt aus Boutique-Weing\u00fctern in China und Europa, erg\u00e4nzt jeden Gang mit wohl\u00fcberlegter Harmonie.<\/p>

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Was Yun Ting auszeichnet, ist seine famili\u00e4re Atmosph\u00e4re. Mit nur 24 Sitzpl\u00e4tzen werden Reservierungen gesch\u00e4tzt und nicht zur Standardl\u00f6sung. Unsere Kellner kennen Ihren Namen, Ihre bevorzugte Teest\u00e4rke und wissen, ob Sie Ihre Teigtaschen mit Essig oder Chili\u00f6l bestellen. Es gibt keine gedruckten Speisekarten \u2013 stattdessen pr\u00e4sentieren unsere K\u00f6che jedes Gericht mit einer pers\u00f6nlichen Geschichte, erz\u00e4hlen von der Herkunft der Zutaten, der Geschichte hinter der Zubereitung und den Erinnerungen, die es weckt.<\/p>

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Ob Sie ein Gesch\u00e4ftsreisender sind, der einen eleganten Abend abseits des Gesch\u00e4ftsessens verbringen m\u00f6chte, ein Paar, das seinen Jahrestag unter den Lichtern der Stadt feiert, oder ein neugieriger Feinschmecker, der Authentizit\u00e4t jenseits von Touristenfallen sucht, Yun Ting bietet mehr als nur K\u00fcche \u2013 es bietet Verbindung. Ein Ort, an dem die Seele Shanghais nicht in Pracht, sondern in Anmut serviert wird.<\/p>

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Kommen Sie wegen der Aussicht. Bleiben Sie wegen der Stille zwischen den Bissen.
Gehen Sie mit einem neuen Verst\u00e4ndnis davon, wie wahre Gastfreundschaft schmeckt.<\/p>

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Yun Ting \u2013 Wo Geschmack auf Stille trifft.<\/strong>
T\u00e4glich zum Fr\u00fchst\u00fcck (6:30\u201310:30 Uhr) und Abendessen (17:30\u201322:30 Uhr) ge\u00f6ffnet.
Reservierung empfohlen. Befindet sich im Maixinge Boutique Hotel, Nr. 168 Yuanshen Road, Pudong, Shanghai 200120.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Verf\u00fcgbarkeit pr\u00fcfen <\/h3>\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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